店主の高齢化や後継者不足によって、老舗の閉店が相次ぐ中、長年愛されてきた飲食店を「絶やすな」と「絶品」の二つの意味込めた「絶メシリスト」を公開されました。地域に根差した店舗に光を当てることで絶メシを守り、魅力として発信する試みだそうです
